Directores:
Luis Rodríguez García
Neuroentrenador, Coach Deportivo y Mentor Empresarial, con más de 20 años de experiencia como formador y docente, miembro del Comité de Dirección del GSIC.
Profesorado:
Luis Rodríguez García y Daniel Escaño
Contenidos
Introducción
Presentación del director del programa
Módulo 1. Fundamentos de la nutrición
Introducción a los macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas
Micronutrientes esenciales: vitaminas y minerales
Hidratación y su importancia en el rendimiento deportivo
Métodos básicos para calcular las necesidades calóricas
Módulo 2: Metabolismo y energía
¿Cómo el cuerpo convierte los alimentos en energía?
Sistemas energéticos: fosfágeno, glucólisis y oxidativo
Relación entre metabolismo y tipos de ejercicio (aeróbico y anaeróbico)
Módulo 3: Nutrición antes del ejercicio
Principios para planificar comidas antes del entrenamiento o competición
Ejemplos de alimentos ricos en energía de digestión rápida
Evitar molestias digestivas: tiempos y combinaciones recomendadas
Módulo 4: Nutrición durante el ejercicio
Opciones para mantener energía en deportes de resistencia
Uso de suplementos durante el entrenamiento: geles, bebidas deportivas y más
Hidratación: cuánto y cuándo beber
Módulo 5: Nutrición después del ejercicio
Fases de recuperación: reponer energía, reparar tejidos y rehidratarse
Alimentos ricos en proteínas para la síntesis muscular
Importancia de carbohidratos en la reposición de glucógeno
Módulo 6: Suplementación deportiva básica
Suplementos comunes: proteínas en polvo, creatina, BCAA y electrolitos
Cuándo y cómo utilizarlos de manera segura
Consideraciones legales y éticas en el deporte
Módulo 7: Planificación nutricional personalizada
Evaluación de objetivos individuales: pérdida de grasa, aumento de masa muscular o mejora del rendimiento
Cómo adaptar la dieta a diferentes deportes (fuerza, resistencia, deportes mixtos)
Ejemplo práctico de planificación semanal para un deportista amateur
Módulo 8. Nutrición, genética y genómica
Comprender la influencia de la genética y la genómica en la nutrición para personalizar estrategias de salud y rendimiento deportivo
Módulo 9. Casos prácticos
Desarrollo de un plan básico de nutrición deportiva basado en un caso práctico